花生选择高产优良品种：即适应性广、开花结果比较集中、饱果率和出仁率、出油率较高的品种。根据需要选择以下品种，油用型品种有冀花4号.、冀花5号、冀花6号、豫花15号和中花12号等，烘烤型品种有冀花7号、冀花8号和天府3号等，鲜食型品种有冀花2号、鲁花11号等，出口型品种有花育19号、花育20号等。同时做好两点工作。一是按籽粒大小分类，淘汰籽粒小、瘪、出芽、霉变的种子和不完整粒。按籽粒大小分类播种；二是去掉花生壳的种子，选择晴天的上午，将花生种子平摊好翻晒，注意不要在水泥地上。